Є питання?
Ми відповімо вам прямо сьогодні
Дитячий нутриціолог
Тематичний план курсу
Загальна тривалість: 156 навчальних годин
ОНЛАЙН
МОДУЛЬ 1: Вступ до дитячої нутриціології
20 годин
Основи дитячого харчування та розвитку — 10 годин
Мікро- і макроелементи в дитячому раціоні — 10 годин
- Вікові особливості фізіологічного розвитку дітей.
- Основи здорового харчування для дітей різного віку.
- Важливість раннього формування харчових звичок.
- Особливості харчування в перші роки життя.
- Основи харчування у дошкільному, шкільному та підлітковому віці.
Мікро- і макроелементи в дитячому раціоні — 10 годин
- Визначення та класифікація макро- і мікроелементів.
- Важливість білків, жирів і вуглеводів у раціоні дитини.
- Основні мікроелементи та їх роль в організмі (залізо, кальцій, магній, цинк тощо).
- Джерела мікро- і макроелементів у харчуванні дітей.
- Вплив дефіциту та надлишку макро- і мікроелементів на здоров'я.
МОДУЛЬ 2: Проблеми харчової поведінки у дітей
36 годин
Як працювати із залежністю від цукру — 12 годин
Надмірна вага у дітей — 12 годин
Корекція харчової неофобії — 12 годин
- Поняття цукрової залежності та її особливості у дітей.
- Вплив надмірного споживання цукру на здоров'я дитини.
- Методи зменшення споживання цукру у дітей.
- Альтернативні підходи до задоволення потреби в солодкому.
- Психологічні аспекти подолання цукрової залежності.
Надмірна вага у дітей — 12 годин
- Причини та наслідки надмірної ваги у дітей.
- Методи оцінки індексу маси тіла (ІМТ) для дітей.
- Профілактика та лікування дитячого ожиріння.
- Роль фізичної активності у підтриманні здорової ваги.
- Розробка раціону для дітей із надмірною вагою.
Корекція харчової неофобії — 12 годин
- Поняття харчової неофобії та її поширеність серед дітей.
- Причини виникнення харчової неофобії.
- Стратегії та методи корекції харчової неофобії.
- Психологічні аспекти роботи з дітьми, що мають харчову неофобію.
- Взаємодія з батьками у процесі подолання харчової неофобії.
МОДУЛЬ 3: Харчування при специфічних станах і захворюваннях у дітей
60 годин
Харчування при атопічному дерматиті — 16 годин
Харчування дітей з РАС (розладом аутистичного спектру) — 16 годин
Харчування при надмірній вазі та ожирінні — 14 годин
Харчування при харчовій алергії та непереносимостях — 14 годин
- Атопічний дерматит: причини, симптоми, діагностика.
- Роль харчування у розвитку та лікуванні атопічного дерматиту.
- Елімінаційні дієти та їх застосування.
- Вплив харчових алергенів на шкіру дітей.
- Розробка індивідуальних дієт для дітей з атопічним дерматитом.
Харчування дітей з РАС (розладом аутистичного спектру) — 16 годин
- Вплив харчування на поведінку та розвиток дітей з РАС.
- Специфічні дієти для дітей з аутизмом (безглютенова, безказеїнова).
- Роль пробіотиків та добавок у харчуванні дітей з РАС.
- Врахування сенсорних особливостей у харчуванні дітей з аутизмом.
- Практичні рекомендації для батьків та спеціалістів.
Харчування при надмірній вазі та ожирінні — 14 годин
- Причини та фактори ризику дитячого ожиріння.
- Роль дієтотерапії у лікуванні ожиріння у дітей.
- Розробка індивідуальних дієт для дітей з надмірною вагою.
- Психологічні аспекти підтримки дітей із надмірною вагою.
- Взаємодія з батьками у процесі корекції ваги дитини.
Харчування при харчовій алергії та непереносимостях — 14 годин
- Розуміння харчової алергії та непереносимостей у дітей.
- - Діагностика та виявлення харчових алергенів.
- - Розробка безпечних раціонів для дітей з алергіями.
- - Практичні рекомендації щодо введення нових продуктів.
- - Взаємодія з батьками та лікарями у лікуванні харчової алергії.
Підсумок курсу:
Такий детальний план забезпечить глибоке розуміння дитячої нутриціології та підготує спеціалістів до роботи з дітьми та їх батьками.
МОДУЛЬ 4: Практика та підсумковий контроль
40 годин
Практика ведення харчових щоденників — 12 годин
Розбір кейсів та підсумковий контроль — 28 годин
- Основи ведення харчових щоденників для дітей.
- Аналіз щоденників та виявлення проблемних зон.
- Розробка рекомендацій на основі харчових щоденників.
- Практичні завдання для студентів.
Розбір кейсів та підсумковий контроль — 28 годин
- Практичний розбір реальних кейсів - 15 годин.
- Групові дискусії та аналіз можливих рішень.
- Підсумковий контроль знань і вмінь - 13 годин.
- Розробка індивідуальних планів харчування для дітей різного віку та стану здоров'я.
Є питання?
Ми відповімо вам прямо сьогодні
